Guia de viaje para Nueva Orleans

no.jpg¿DÓNDE HOSPEDARSE?
Muchos hoteles, entre ellos el Ritz-Carlton, ofrecen paquetes de trabajo voluntario para quien desee colaborar con la recuperación de la ciudad.

International House
Este hotel boutique entre  el French Quarter y el distrito Warehouse tiene un bar chic en el lobby y un impresionante penthouse.
221 Camp St.; 504/553-9550; habitaciones dobles desde 189 dólares.
Ritz-Carlton New Orleans
El principal hotel de la ciudad está entre el Ouarter y el distrito Central Business. 921 Canal St.; 800/241-3332 ó 504/524-1331; habitaciones dobles desde 409 dólares.

¿DÓNDE COMER?

Café Minh
La última empresa del chef vietnamita Minh Bui conjuga sabores asiáticos y franceses para lograr un efecto ganador. 4139 Canal St.; 504/482-6266; cena para dos, 70 dólares.

Cochon

En el nuevo restaurante estilo loft de Donald Link, un abundante menú de comida cajún hace énfasis en el cerdo asado y las carnes frías. 930 Tchoupitoulas St.; 504/588-2123; cena para dos, 56 dólares.

Domilise’s

Quien busca los mejores po’ boys de la ciudad, por lo general termina en uno de estos dos lugares: Franky SJohnny -más un bar que un restaurante-, que tiene mejor pan, y Domilise’s, que tiene ingredientes más frescos. Prueba ambos. 5240 Annunciation St.; 504/889-9)26; cena para dos, 34 dólares.

Franky & Johnny
32 Arabella St.; 504/899-9/46; cena para dos, 36 dólares.

Iris Parece
Un tocador: las paredes verde pálido y la iluminación de burdel crean una atmósfera de intimidad para la ingeniosa cocina de temporada de lan Schnoebelen, que hace énfasis en los mariscos frescos y los productos locales. 8715 Jeannette St.; 504/862-5848; cena para dos, 79 dólares.

Lüke
La brasserie del chef John Besh nos transporta a la Viena de fin de siglo: las sillas de ratán cafés y los ventiladores en el techo sirven de telón de fondo a un menú europeo clásico. Hilton New Orleans, 333 St. Charles Ave.; 504/378-2840; cena para dos, 84 dólares.

Restaurant August
El escenario recuerda al viejo mundo para la comida de Besh: contemporánea, saludable y motivada por los ingredientes. 301 Tchoupitoulas St; 504/299-9777; cena para dos, 110 dólares.

Stella!
Scott Boswell es el chef más creativo de la ciudad, por lo que sus platillos hechos con ingredientes asiáticos siempre son irresistibles. 1032 Chartres St; 504/587-0091; cena para dos, 180 dólares.

¿A DÓNDE SALIR?
Para consultar la guía de eventos, puedes tomar un ejemplar gratuito de la publicación local mensual Offbeat o el Gambit, el semanario alternativo de la ciudad.

Napoleón House
Un referente que ha perfeccionado los Sazeracs y los Pimm’s Cups, y tiene más ambiente que 20 bares juntos de otros lugares. 500 Chartres St; 504/524-9752.

Spotted Cat

623 Frenchman St.; 504/943-3887.

Vauqhn’s
La leyenda local Kermit Ruffins y sus BBO Swingers animan este sencillo bar cada jueves por la noche, cuando el propio Ruffins prepara además un festín de barbacoa para la audiencia. 800 Lesseps St.; 504/947-5562

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