Además de las sucursales en Barcelona del Fast Good de Adrià y el Panino D’E, de Serigo Arola, el fast food de lujo catalán se alimenta de las recetas de los cocineros Ramón Freixa, Martín Berasategui o Albert Adrià, que han seguido los pasos de sus colegas y hermanos mayores.
El resultado es una buena oferta de locales de diseño propios de la ciudad Condal, con comida mediterránea y de vanguardia. ¿Quién se resiste a una ensalada de espinacas con trigo tierno, una coca de langostinos con fondue de queso, unas fresas con caramelo de vinagre o un helado de café de Colombia sin pasar los 30 euros? Tener estilo ya no es una cuestión de dinero.
Ávalon, de Ramón Freixa
Dirección: Pare Gallifa, 3.
Teléfono: 932 95 79 05.
Menú: 21 €.
Loidi, de Martín Berasategui
Dirección: Mallorca, 248.
Teléfono: 934 92 92 92.
Precio medio: 30 €.
Inopia, de Albert Adrià
Dirección: Tamarit, 104.
Teléfono: 934 24 52 31.
Precio medio: 20 €.
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