Con la finalidad de promover la gastronomía de Oaxaca, en su gran variedad, del 4 al 11 de septiembre se realizará el festival gastronómico El Saber del Sabor. Más allá del mito de los siete moles .
Se tratará de un evento en el que se darán cita los mejores chefs de las siete regiones de la entidad (Istmo, Mixteca, Costa, Tuxtepec, Valles Centrales, Sierra Norte, Sur y Cañada), así como algunos internacionales oaxaqueños para que muestren los platillos que les ha dado fama mundial.
La intención es colocar a Oaxaca en el primer plano internacional y hacer del festival una fecha importante entre los festejos culturales internacionales, mostrando la variedad y riqueza en el arte y la cocina que posee esa entidad.
Se llevarán acabo conferencias magistrales, un ciclo de películas en torno a la cocina oaxaqueña, la presentación de publicaciones y la degustación de platillos y bebidas.
El Hotel Casa Oaxaca, el Jardín Etnobotánico de Oaxaca, el Centro Cultural Santo Domingo, el Cineclub El Pochote, los restaurantes La Catrina de Alcalá, La Casa Oaxaca, La Casona de Tita y El Temple, así como el Instituto de Artes Gráficas y el Tec de Monterrey Oaxaca, serán las sedes de este evento.
Me gustaria que me pudieran proporcionar la informacion del festival “el saber del sabor 2011″ las fechas,tarifas o costos y que incluyen.
Para poder ir programando mi visita.
Muchas Gracias !!!