La vida marina en Isla Guadalupe, entre las aguas de color turquesa, nadan a sus anchas las mantarrayas, los lobos y elefantes marinos, pero hay alguien que se siente amo y señor del territorio, el tiburón blanco.

No hay que viajar a Galápagos ni a Australia para poder estar bajo el agua con él. México es privilegiado desde agosto con la presencia de una de las colonias más grandes de tiburón blanco que existe en todo el mundo, pero más privilegiado es quien tiene la oportunidad de pagar el viaje.

Hace siete millones de años, del piso oceánico provino una gran erupción. La lava fue escupida hasta la superficie formando grandes peñascos rojizos. Así nació Isla Guadalupe, que aunque está separada del continente pertenece a Ensenada. Para llegar aquí hay que navegar 18 horas.

A partir de agosto zarpar, desde el embarcadero de Ensenada, los barcos llevan a observar al tiburón blanco. Hacen un viaje por semana. Dos navíos son mexicanos, uno de ellos es el Sea Escape con todas las comodidades y el cual realizará este 30 de noviembre el último viaje de este año.

En diciembre la población de tiburones disminuye, se van Hawai. O cuando menos eso creen los expertos, porque cuando están en medio del océano Pacífico se pierde contacto con ellos.

La travesía dura cinco días, dos están descartados, se utilizan para ir y venir, los restantes se pasan anclados en medio de la isla. Esta prohibido poner un pie en ella, ni siquiera para fotografiar los arbustos, los cipreses, las casas humildes de los pescadores de abulones y langostas. Ni pensarlo cuando se pasa por los islotes donde se asolean las focas, los lobos y elefantes marinos.

Todo en Isla Guadalupe está protegido y las reglas son estrictas. Por algo fue decretada, en 2005, Reserva de la Biosfera. Está prohibido utilizar, como se hacía antes, atrayentes como pescado molido o trozos de atún, para que el tiburón se acerque a las jaulas y las personas puedan observarlos.

No hay tiempo que perder, es momento de sacar los ahorros, y darse un buen regalo anticipado de Navidad, nada mejor que un viajecito de cinco días por territorio mexicano.

Quedan pocos lugares. El Sea Escape está a punto de partir, es un viaje que te cambiará la vida y quitará el miedo sobre el tiburón blanco.

Hoy, Guatemala, Costa Rica y Colombia, cuentan con rutas dedicadas al aromático, que incluyen visitas guíadas a fincas, recorridos por cultivos y algunas hasta una cata de un buen café.

Guatemala
Considerado el terecer país productor de café del mundo tiene dos zonas que reciben a los turistas que buscan conocer el mundo del aromático.
Se trata de Sololá, donde se encuentra la cooperativa Voz que Clama en el Desierto y la Asociación Unidos para Vivir Mejor.

Voz que Clama en el Desierto es un lugar en que los viajeros conviven con comunidades de la etnia Tzutuhil. Además de admirar los plantíos y el beneficio del grano, hay senderos de interpretación de la naturaleza y sitios para disfrutar vistas panorámicas del lago Atitlán.
La Asociación Unidos para Vivir Mejor se ubica en Santa Clara de La Laguna, lo interesante de este sitio es que se trata de una cooperativa de indígenas K’ichés. Como valor agregado a los tours por los cafetales ofrecen artesanías de la región.

Además según los guías de estas fincas, no hay turista que después de recorrerlas tome una taza de café sin antes disfrutarla al máximo, pues su sabor y aroma le recordarán la experiencia de haber estado donde nace y crece esa planta con propiedades estimulantes.

Costa Rica
En este país hay dos rutas para conocer a detalle el proceso de elaboración del grano. En la provincia de Alajuela esta Doka Estate un complejo turístico privado que ofrece al visitante la posibilidad de admirar las plantaciones y el proceso de café. La familia Vargas realiza una visita a la plantación se puede apreciar la siembra, la forma natural en que se recolecta y como diversos se conjugan para producir un café de buena calidad.
En Mercedes Norte, en la provincia de Heredia, está la compañía cafetalera Café Britt, ofrece tours para aquellos viajeros interesados en la producción e historia del café en Costa Rica.
El recorrido incluye un paseo por los cafetales, la visita a la planta tostadora, un pequeño teatro, una cata y el restaurante Don Próspero, cuya especialidad son las fantasías de cáfe y un menú de comida costarricense a base de productos orgánicos.
Los turistas son guiados por expertos en temas cafetaleros, que a su vez son actores profesionales, convirtiendo el tour en un espctáculo educativo sobre el café y algunas de ls tradiciones costarricenses, relacionadas con el cultivo del grano.

Colombia
El Eje Cafetero de Colombi está conformado por los departamentos de Caldas, Risaralda y Quindío, localizado al este de Bogotá.
Uno de los atratactivos de esta ruta es el Parque del Café, ubicado en el municipio de Montenegro, en el departamento del Quindío, a 25 km de Armenia.
Paso a paso, los visitantes conoen de cerca ls beneficios del café, las variedades tanto nacionales como internacionales, de flora nativa de la región.
Cuenta, además, con un museo del café, sendero ecológico, un área boscosa donde hay un teleférico, montaña rusa y una estación del tren.

En Sudamérica y Centroamérica, al viajar y pasar entre fronteras de un país a otro, normalmente nos conceden un permiso de ingreso temporal por tres meses, aunque en caso de extendernos se puede renovar.

Para viajar a Latinoamérica es recomendable llevar una Cartilla de vacunación, especialmente si la idea es adentrarnos en zonas no urbanizadas, especialmente en la selva amazónica en Brazil, Perú o Bolivia: básicamente es importante la vacunación para fiebre amarilla, tétanos y hepatitis A + B.

Es muy importante y recomendable, contar durante el viaje con un seguro válido contra terceros o SOAT (Seguro Obligatorio de atención médica). Puede facilitar el acceso a la atención médica ante cualquier percance, incluso en zonas no urbanas como el Amazonas. Un seguro médico recomendable y con amplia cobertura es el ISIS, con el que puedes obtener atención en donde quieras sin necesidad de autorizaciones previas, porque es un seguro de reintegro.

Un documento no indispensable pero sí muy útil es el Carnet de Passage en Douane, que puede ayudar a simplificar los trámites de aduana al cruzar de un país a otro en automóvil.

También es un buen consejo llevar fotocopias de los documentos durante el viaje, incluyendo también fotocopias de tickets de vuelo y alguna foto carnet adicional. En caso de contar con seguridad total en el alojamiento, es aconsejable dejar documentación y salir a excursiones o paseos con fotocopias de los documentos.

Sin duda, en cualquier viaje, lo mejor es ir bien preparado, para evitar demoras incómodas.