El Centro Histórico de Querétaro fue proclamado Patrimonio Cultural de la Humanidad en 1995. Resguarda construcciones de la época del Virreinato y se considera una de las ciudades coloniales mejor preservadas a nivel nacional. Se han conservado varias casonas, antiguas mansiones de nobles y hacendados; hoy, algunas son hoteles boutique o están abiertas al público general para hacer una visita.

La arquitectura religiosa de Querétaro es espectacular y abundante. El Templo y ex convento de San Agustín es el más antiguo y cuenta con una de las cúpulas más bellas del país. El templo nunca fue terminado por falta de presupuesto. También se recomienda visitar el Templo y Convento de la Santa Cruz, en el cual se venera una cruz de cantera del s. XVI elaborada por chichimecas; la Catedral de Querétaro o Antiguo Oratorio de San Felipe Neri, su arquitectura combina el estilo Neoclásico y Barroco y la misa de bendición fue oficiada por el cura Hidalgo; el Real Beaterío de Santa Rosa de Viterbo es la máxima expresión de la arquitectura barroca de la ciudad y se exhiben un órgano y un retablo impactantes.

Querétaro mantiene muchos sitios de interés histórico; entre ellos se encuentran la Casa de la Corregidora, el Teatro de la República, la Academia de Bellas Artes y los Colegios de San Ignacio y San Francisco Javier.

Durante tu visita a Querétaro no dejes de admirar los restos del imponente Acueducto, símbolo de la ciudad; su construcción terminó en 1735.

El 17 y 18 de julio, en las instalaciones de la casa vitivinícola La Redonda, en Querétaro, se realizará esta tradicional celebración gastronómica y sensorial, con la que se inicia el proceso de cosecha y recolección de uvas. ¡

Con más de 10 años de tradición, los próximo 17 y 18 de julio, los viñedos de La Redonda realizarán las Fiestas de la Vendimia, una celebración gastronómica y sensorial con la que se inicia el proceso de cosecha y recolección de uvas que servirán para la producción de vino del siguiente año.

Este evento, el más importante del año en el mundo del vino, tendrá lugar en los viñedos de esta importante casa vinícola, ubicados a tan sólo 15 minutos del pueblo Mágico de Tequisquiapan, en el municipio de Ezequiel Montes, Querétaro, en un área muy similar a los viñedos del Mediterráneo, pues su terreno es seco y tiene la capacidad de filtrar agua, para bien de esta industria.

Durante estas fiestas, en las que se dan cita entusiastas del vino, podrán recorrerse los viñedos y las instalaciones de la casa vitivinícola, degustar el vino, apreciar su producción y deleitarse con el maridaje, además de disfrutar de diversos espectáculos y participar en el famoso pisado de la uva. En resumen, la Vendimia es la época ideal para disfrutar del enoturismo en el estado de Querétaro.

Los Viñedos La Redonda se encuentran ubicados en el kilómetro 033+500 de la carretera San Juan del Río-Ezequiel Montes, en Querétaro. ¡No te pierdas esta fiesta y lánzate a Querétaro!

El olor a vino se hará presente una vez más en la 28 edición de la Feria del Queso y el Vino 2010, a celebrarse en Tequisquiapan, Querétaro, durante el próximo fin de semana; esta vez el vino fluirá intensamente entre todos los comensales y se vestirá de gala al presentarse en diferentes formas, sabores, colores, olores, texturas, densidades y presentaciones, que estamos seguros usted degustará con entusiasmo y atención, acompañado de una deliciosa y gran variedad de quesos de vaca, cabra y oveja, que son excelentes compañeros del dios Baco y que definitivamente engalanan las fiestas en el recinto ferial.

La feria se realizará en el Parque La Pila, lugar que se ha convertido en toda una tradición al albergar el evento año tras año, con magníficos resultados; aspirando para este 2010 una afluencia de más de 80 mil personas, ávidos de conocer y saborear los exquisitos vinos nacionales y las novedades internacionales que estarán exhibiéndose.

Por su parte, los productores de vinos, principalmente de Querétaro y Baja California, así como los pequeños fabricantes de productos lácteos, en especial de quesos, se muestran entusiasmados por mostrar lo mejor de sí, poniendo a disposición del público la gran calidad de sus productos, elaborados de manera artesanal; de hecho he de comentarles que en tierras queretanas se producen quesos frescos, maduros, de sabores variados y, sobre todo, de gran calidad. Así pues, tenemos que en el municipio del Marqués, en el Rancho Santa Marina, se producen quesos de oveja de gran calidad y que por supuesto se exhibirán en la feria.

Durante la feria habrá catas de vinos, conferencias especializadas en el tema, talleres donde usted podrá aprender a fabricar sus propios quesos y venta de alimentos varios como: charcutería, embutidos delicatesen, así como venta de libros y cristalería.

La cultura, el queso y el vino, destaca este año como parte importante de la celebración, ya que por primera vez se montará el Pabellón Cultural del Queso y el Vino en la Plaza Principal Miguel Hidalgo en Tequisquiapan, espacio dedicado para deleite de los asistentes, quienes podrán beber y comer hasta la saciedad durante la feria; en un ambiente más formal y tranquilo, acompañado de música especial para sus oídos, interpretada por el piano, el saxofón y las cuerdas, ¡no se lo pierda!

Este año las autoridades están comprometidas con la seguridad del evento, por lo que tienen contemplado una coordinación efectiva entre los tres niveles de gobierno, y así evitar desmanes y posibles actos delictivos que pudieran empañar el desarrollo de este acontecimiento, por lo tanto, amable lector de Turismo Explora, sienta confianza y seguridad de asistir.

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1. SU ARQUITECTURA

La ciudad es un escaparate de estilos, desde la época virreinal, como los retablos del Templo de Santa Clara (entre las calle de Allende y Madero); el mudéjar, en Santa Rosa de Viterbo (calles Arteaga con Ezequiel Montes) con sus arcos botareles y su púlpito del interior, y el neoclásico, en el atrio del altar de San Felipe Neri y sus columnas rematadas en cantera y tezontle (Madero y Allende).

2. LA TERRAZA DEL MUSEO

En el segundo piso del Museo de la Ciudad (Guerrero 27). Una parada obligada para conocer Querétaro desde las alturas. Éste fue un convento de monjas capuchinas.

3. CUENTA SUS FUENTES

Son 74. Primero la del Mexicano, en la calle 16 de Septiembre; la del Ahorcado, frente a la Alameda; hasta llegar a uno de los sitios más concurridos, la plaza Mariana de la Casa, donde hay una más. La Plaza de la Constitución tiene la suya y por último la de la plaza de armas.

4. LAS NOCHES A PIE

Ve por toda la calle 5 de Mayo para internarte en alguno de los bares. Recomendamos Wicklow Irish Pub (www.wicklow.com.mx) con cervezas de barril y bebidas internacionales. Con billar y un pequeño escenario para grupos de rockabilly. Si buscas algo más tranquilo, está La Traviesa, a la vuelta del restaurante El Mesón de Chucho el Roto. La Traviesa tiene más de 2 mil etiquetas de tequila.

5. ESCUCHA UNA LEYENDA

“Leyendas y Mitos de Querétaro ” son paseos nocturnos por el centro histórico de la ciudad, guiados por personajes caracterizados. Hay varios recorridos: “Querétaro y sus Leyendas”, una representación teatralizada y con música, o bien, “Noches de Leyenda”, con personajes que buscan fantasmas. Reservar en el sitio de la Secretaria de Turismo. www.queretaro.travel.

6. CATA UN VINO

Casa del Sommelier (5 de Mayo No. 91-A) ofrece cada mes un curso básico de apreciación del vino donde se identifican las principales cepas del mundo. impartido por Armando García Sarmina, reconocido sommelier. Mil 850 pesos por persona, Incluye la cata de 12 vinos, cena maridaje y reconocimiento. http://asomarte.com

7. PARA DORMIR A GUSTO

Hotel Boutique Aspeytia, un antiguo Mesón del siglo XVIII que debe su nombre a un profesor que colgó los hábitos, se casó e hizo fortuna para restaurar varias de las casas ubicadas en los alrededores de esta propiedad. Sólo son 17 habitaciones. Tiene galería, bicicletas y un restaurante bar. (www.antiguo-mesondeaspeytia.com).

8. SUS SABORES

El Mesón de Chucho el Roto. las gorditas de maíz y el pato a la barbacoa son su mejor carta de presentación. El restaurante ya es una tradición. También son aplaudidos sus molcajetes: el de aguacate o el de camarones, que recomendamos acompañar con un martini de manzana o arándano. El gasto por persona es de 200 pesos. Pasteur Sur 16. Plaza de Armas.

9. LO DULCE

La Mariposa, fundada en 1940. Su especialidad son sus ates y duraznos prensados. Los venden en cajitas de 10 o en bolsitas individuales. También es una buena opción para desayunar. Venden fruta cubierta, jamoncillo de leche y el tradicional mantecado. Desde 15 pesos.

10. EXPERIMENTA

5DMayo Experimental. Entre las calles Felipe Luna y Gutiérrez Nájera. Es un restaurante de vanguardia en la ciudad. Tendrás que reservar, sólo abre viernes y sábados durante la cena y no maneja carta. El menú se degusta en cinco tiempos y las creaciones son expuestas por un chef invitado. Precio: 300 pesos por persona. (www.5dmayo.com).

Mientras pasea por las calles de la ciudad, no puede dejar de visitar los museos y conocer la gran riqueza cultural que estos resguardan. Podrá disfrutar de exposiciones de colecciones permanentes o temporales, pinturas, esculturas y muestras históricas.

• Casa de la Zacatecana. Se ubica en Av. Independencia núm. 59. Típica casona queretana de opulenta arquitectura barroca del s.XVII manifestada en sus patios y habitaciones. Se puede admirar el mobiliario, pinturas, candiles y esculturas, así como importantes colecciones de relojes y cristos de los siglos XVIII al XX. Abierta de martes a domingo de 10:00 a 18:00 hrs.

• Museo de Arte. Ubicado en Vicente Guerrero y Av. Pino Suárez. Ofrece colecciones de arte y conciertos nocturnos en su hermoso patio. Su estructura arquitectónica y escultórica de singular homogeneidad revela una creación del barroco novohispano, donde abundan figuras de ángeles músicos, santos y animales extraños. Abierto todos los días de 8:00 a 18:00 hrs.

• Museo Regional. Se ubica en Corregidora Sur núm. 3. Cuenta con 16 salas de exposición permanente, donde se pueden apreciar algunos objetos de culturas prehispánicas, piezas representativas de la historia de Querétaro y de todo el país. Abierto de martes a domingo de 9:00 a 20:00 hrs