San Juan, su vino y su comida.

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San Juan acogerá a partir de mañana la tercera edición del “Puerto Rico Wine & Food Festival”.

La cita tendra  lugar en el Centro de Convenciones de la capital hasta el próximo sábado, contará además con la presencia de los cocineros locales Wilo Benet (Restaurantes Payá, Varita y Pikayo), Eric Villegas (programa “Fork in the road”) y Luis Álvarez (Centro de Convenciones).

Este tipo de eventos tienen una gran trascendencia para Puerto Rico como destino, ya que nos proyectan ante el mundo como la capital indiscutible del turismo gastronómico en el Caribe.

Lagasse, conocido por su programa de larga duración “Emeril Live” en la cadena de televisión estadounidense Food Network, es la principal atracción de un evento que en sus dos ediciones previas contó con la presencia de cocineros de la talla de George Duran, Ingrid Hoffman, Michelle Bernstein o Guy Fieri, entre otros.

La cita reunirá también en San Juan a 35 “sommeliers”, enólogos y dueños de vinotecas, que presentarán una vasta selección de caldos de todo el mundo.

San Juan de los Lagos, Jalisco.

El municipio de San Juan de los Lagos se localiza al noreste del estado de Jalisco, en la zona llamada los altos de Jalisco.

Este lugar fue poblada por habitantes de Santa María de los Lagos, por lo que éstos le llamaron San Juan de los Lagos.

Es un santuario que recibe miles de peregrinos y manifestaciones de agradecimiento y petición a la virgen patrona. La Catedral Basílica “Santuario de la Virgen de San Juan de los Lagos” (originalmente virgen de la Concepción) data del siglo XVIII, su fachada es de cantera rosa con dos esbeltas torres de estilo barroco edificado sobre una extensa explanada de 3 metros de altura desde el suelo de la plaza.
Fue hecha como regalo de un religioso a los indios la cual representaba a la Virgen de la Concepción, pero más tarde toma el nombre del lugar; desde entonces es llamada “Nuestra Señora de San Juan de los Lagos”.

En la plaza y alrededor estan instalados decenas de comerciantes que ofrecen su artesania religiosa: velas, exvotos, tierrita de San Juan, fotografías, cuadros de la Virgen, novenas y folletos ocupan las aceras inmediatas a la catedral.
Dificil resulta ver las fachadas de las casas y locales de esta población, ya que la suma de estos comerciantes forman un gran entorno comercial religioso.

En esto radica su atractivo turistico religioso, por ello el desarrollo de la hoteleria a sido notable superando a cualquier otro municipio de los altos de Jalisco.

En San Juan se vende de todos los productos que se elaboran alrededor de este poblado: los tejidos de Aguascalientes, los bordados alteños, las artesanías de madera de Teocaltiche, la cerámica de Tonalá, el cuero de León, la cajeta de Celaya, etc.

San Juan también tiene su pocito (Templo parroquial del posito), cuya historia relata que en esta rocosa y seca comarca, una niña golpeó con una vara la roca brotando agua. Como en todos estos casos la niña desapareció. Ahora se levanta una estructura a donde llegan los peregrinos a congregarse y saciarse con el agua bendita que ahí se encuentra.